辣椒清洗机水槽底部安装气泡发生器，发出的气泡使产品在清洗过程中呈翻滚状态。上方密布高压喷嘴，喷射出散射状高压水流冲洗产品表面，达到去除产品表面农残，去污、清洗目的。水中可加入适当药剂，进一步消毒固色。冲洗下的沉淀物和漂浮物分别由排污口和溢流槽排出。该产品可加装水循环系统，以保证清洗用水的纯净度。
辣椒清洗机输送速度可根据产品的清洗难易程度或清洗进程，自行手动调节。网带孔隙和孔密度可根据不同种类产品选择，适合各种尺寸的产品进行清洗。
辣椒清洗机主要针对外形完整度要求高的物料设计，主要用来浸泡、清洗各类蔬菜，水果，栆，中草药,水产品等叶类，颗粒状类产品，也可以根据产品的产量和特性进行定制生产，以满足不同客户的需求。辣椒清洗机主要采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤，具有洗洁净高、节省劳力、节水、设备稳定，可靠等效果。加工效率高出人工常规清洗三倍以上，有效降低生产过程中的劳动成本。
另外辣椒清洗机可以在食品加工企业中使用，也可以在院校餐厅中清洗蔬菜水果使用，中大型酒店也可以根据情况选择使用。既可以配合生产流水线加工生产，也可以单独进行清洗使用。