北极虾生长在200-250米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品规格需要3至4年时间（一般的养殖虾长到商品规格只需要不超过3-4个月时间），因此肉质紧密；而且个体也比一般暖水虾要小，平均规格在每公斤120-150头左右。

北京嘉汇荣 贸易有限公司成立于2020年06月12日，注册地位于北京市顺义区保联二街2号院2号楼2107室(天竺综合保税区)，法定代表人为马海波。经营范围包括销售食品；销售第三类科研；道路货物运输；货物进出口；技术进出口；代理进出口；报关、报检； 、 海上、航空、陆路货运代理；信息咨询（不含中介服务）；承办展览展示活动；销售食用农产品、新鲜水果、花卉、化妆品、汽车、汽车零部件、电子产品、Ⅰ类、Ⅱ类科研。