醋在生活中还有很多功效与作用：炒菜时加少许醋可防止维生素流失；烧鱼放醋可使鱼骨中的钙质更容易被人体吸收；炖肉放少量醋可让肉更烂更香；酗酒者可用醋解酒；油炸食品蘸醋吃可除油腻；用醋擦家具可除异味；壶里水垢酞多可用温热的醋浸泡后再洗；衣物上的果汁和锈迹也可用醋除去等等。在化学工业中，醋中所含的醋酸更是极其重要的原料，用它制成的各种香精都是饮料中的成分。



云南宏瑞食品有限公司成立于2015年07月28日，注册地位于云南省昆明市嵩明县嵩阳镇月家村906号，法定代表人为赖军。经营范围包括酱油、食醋酿造、甜白酒、饮料、酒曲、料酒、调味料、其他粮食（碾磨谷物）加工品、淀粉、味精、鸡精加工销售；食品添加剂生产与销售；包材生产与销售。