商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部主营：燃气煎包锅,燃气烧饼炉

常见的做法是"素菜三鲜水煎馅"如下:材料:韭菜，鸡蛋，虾，粉丝，木耳，生姜，十三香，盐和食用油。1.让酵母在温水中冷却约10分钟，然后向面粉中加入一勺白糖，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，醒来约1小时。(2)采摘韭菜，清洗，控制干水晾干，事先用温水浸泡木耳，用温水浸泡粉丝软化；3.将干韭菜切成碎韭菜，切成碎末，粉丝切成碎末，生姜切成碎末，将鸡蛋打散，加入少许盐，将鸡蛋翻炒成碎鸡蛋备用(在鸡蛋中加入少许盐，拌馅时少加一点盐，避免更多盐与韭菜接触，韭菜不会漏很多水)；

米水煎包

原料:面粉1000克猪肚400克韭菜500克酵母(干)6克油2汤匙盐2汤匙醋1/2汤匙洋葱5克姜5克生烟2汤匙芝麻油1汤匙水淀粉半碗香辛料粉1/4汤匙白酒水500克

生产实践:

1、葱姜切碎；猪肉糜配猪肉糜。

2.将1汤匙花生油放入煎锅，待油加热后，将肉丁放入锅中翻炒，加入2汤匙生抽、1汤匙盐、1/2汤匙醋、1/4汤匙五香粉和少许白酒，翻炒均匀

3.将酵母溶解在温水中。将温水一点一点倒入面粉中，制成面团，在温暖的地方发酵

油炸茴香和蘑菇

原材料:

面粉、韭菜、茴香苗、肉末、松茸、橄榄油、盐、鸡精、熏猪肉、发酵粉、糯米甜酒和清水。

练习:

1.将韭菜、茴香苗和松茸洗净备用

2.将原料切碎或剁碎，放入小盆中备用。加入橄榄油

3.加入鸡精和盐，搅拌均匀

4、放入旧烟拌好待用

5、江米甜酒适量备用

6.在面粉中加入发酵粉，搅拌均匀。

7.加入糯米甜酒，搅拌均匀

8.揉成面团，放在温暖的地方醒酒。大约需要30分钟。9.拉出大小均匀的混合物，包裹馅料

10、半成品(如果时间足够，再醒5-8分钟)，然后放在煎锅上

11.将电饼锅预热并上油，放入馒头，并塑造馒头底部的形状。

12.成型后，倒入适量清水，盖上锅盖，炸10分钟左右，捞出锅