白银的功效
去异味作用：银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病。
软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水"就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
杀菌作用：银壶煮水时所释放出的银离子，具有稳定性、活跃性低、导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可将生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，就足以使水中的大部分 杀死。
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