开店要注意经营形式，主要分为三种经营形式。一是窗口操作；一是规范门店经营；另一个是旗舰店运营。这三种时钟操作形式中的任何一种如果站稳脚跟都可以。那么，对于普通人来说，餐饮特许经营可能是由于资金的限制，所以创业是最合适的选择。

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　　一、窗口经营：窗口经营模式为买走，店面规划小，租金成本低，投入产出比高，单位面积产出率可高；

　　拌饭快餐，加上外卖业务发达，线上线下双线运营，一天的运营量仍然非常可观。这种形式通常在行人流量大的步行街区域开放；

　　二 规范店面经营：不需要经营面积过大，不需要雇佣过多员工，不需要消耗过多，不需要在一定区域内提供平等的座位和大厅食品座位；店面更宽敞，客流更高，品牌特色明显。这种会议通常在超市和学校公园附近举行，为顾客提供一定的休息效果；

　　三、 旗舰店经营：店面面积大，装修精美，名气亮丽，大厅餐饮休闲座位多，混合餐厅设施丰富。这种形式通常出现在大型超市、机场和商业区附近，更多的休闲服务吸引顾客。

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