茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
产地分布
主产地在福建的福州、四川的宜宾、乐山犍为、广西的横县、云南元江
其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品 [4] 。
世界茉莉花茶发源地为福建福州 [1-2] ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间香"的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香"，与菩提均作为佛家圣物。
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