一、简介
【中文名称】：肌醇
【中文别名】：环己六醇
【分子式(Formula)】：C6H12O6
【CAS】:87-89-8
【分子量】：180.16
【相对密度】：1.752,1.524（二水合物）
二、性状
白色精细晶体或结晶性粉末。无臭，有甜味。相对密度1.752，1.524（二水合物）。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于6ml水。难溶于乙醇。
三、用途
肌醇用途：营养增补剂。 可用于婴幼儿食品，饮料，果汁（果味）型饮料。
肌醇：GB14880-2012，大
1.调制乳粉（儿童用乳粉）210~250mg
2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）60~120mg
3.风味饮料 60~120mg
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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