乳铁蛋白是一个分子量为80 kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族 [1] 。乳铁蛋白在初乳和牛奶中含量高，在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管分泌物、胆汁和胃肠液等粘膜分泌物中的含量较低。此外，乳铁蛋白也是中性粒细胞的组成成分。
乳铁蛋白的广泛生物学功能决定了其在化妆品、食品、动物生产、医疗等领域中的应用，可作为抗氧化剂、免疫促进剂、补铁剂、药物载体等 [7] 。
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乳铁蛋白是一个分子量为80kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族[1]
乳铁蛋白是一个分子量为80 kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族 [1] 。乳铁蛋白在初乳和牛奶中含量高，在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管分泌物、胆汁和胃肠液等粘膜分泌物中的含量较低。此外，乳铁蛋白也是中性粒细胞的组成成分。
乳铁蛋白的广泛生物学功能决定了其在化妆品、食品、动物生产、医疗等领域中的应用，可作为抗氧化剂、免疫促进剂、补铁剂、药物载体等 [7] 。
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