大型抽油烟机存在于任何需要烹调的非家庭后厨，例如企业食堂、学校食堂、大型商场员工食堂等。由于这些大型抽油烟机的特殊结构构造以及频繁的使用，导致它们必须要定时得到清理。油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，并且越积越多，时间久了就会形成油垢，影响到油烟机、油烟管道的正常使用。办理油烟管道清洗资质证书，可为家庭、餐厅提供清洗服务，那么，如何办理油烟管道清洗资质证书呢？企业具备什么条件可办理油烟管道清洗资质证书呢？

　　油烟管道清洗的作业项目

　　一、排烟罩清洗：

　　排烟罩分多种结构形式，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运罩；另外是把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。

　　二、烟道清洗：

　　1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

　　2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。

　　3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。

　　4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

　　油烟管道清洁标准：

　　1、烟罩同步烟道90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污。

　　2、烟罩表面清洗，做到表面无油污，光亮整洁。内部清洁90%以上。

　　3、风机叶轮和电机达到表面90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污。

　　4、外部烟囱采用高压清洗机器人机械清洁方式清洗。对大烟囱打掉上面盖子，由机器人直接进入烟道内自下而上配合高压清洗机依次清洗，烟囱底部开洞，将所有油垢清理干净并负责修复

　　油烟机清洗剂母料

　　1、用于清洗的配方：

　　油烟机清洗剂母料+香精+色素+防腐剂+水=油烟机清洗剂

　　2、用于直喷的配方：

　　油烟机清洗剂母料+四氢糠醇+香精+色素+防腐剂+水=油烟机清洗剂

　　油烟机清洗剂母料，是成都恒丰宏业洗涤剂厂研发的具有技术的油烟机专用清洗剂母料，具有下列特点：

　　一、特别优势：

　　1、强力除油垢，能强力、快速、干净地清除油烟机长年油污油垢。

　　2、强力除污垢，能强力、快速、干净地清除油烟机长年污渍污垢。

　　二、非常广泛的适用性能:

　　1、广泛用于清洗玻璃、瓷砖、灶台、油烟机、卫生间、马桶、外墙、等硬表面。

　　2、广泛用于清洗各类衣物、酒店桌布、各种工作服、布料等布类。

　　3、广泛用于清洗碗筷、餐桌、器皿、杯盘、瓶子等餐具清洗消毒，是餐具消毒中心的清洗剂。

　　4、广泛用于清洗车辆的内饰、仪表和整车清洗。

　　5、广泛用于清洗全属锈体。

　　6、广泛用于油污管道的疏通。

　　7、广泛用于洗碗机、洗衣机等机械洗涤的主洗剂。

　　8、广泛用于洗洁精、洗手液、洗手粉、洗车液、洗衣液等各种清洗剂的添加助剂。

　　9、广泛用于除油，是生产除油剂的主要原料。

　　10、广泛用于其他行业的乳化。

　　大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，简单清洗是处理不掉的。若不经常清洗，积油越来越多，当炒菜时，那些油垢会顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且有损健康，不仅对空气造成污染，更容易引发火灾，后果是相当严重的，需要及时清理。