厂价供应苯甲酸 食品添加保鲜工业安息香酸防锈分析纯苯甲酸 欢迎咨询
在食品工业中，苯甲酸，可作酱油，泡菜、苹果酒、果汁、饲料等的防腐剂。在化妆品、牙膏、香粉、烟叶等中，苯中酸和也作防腐剂。在水中有溶解度，通常用得多一些，但它的pH值较高
苯甲酸可以用作果汁饮料的定香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。因苯甲酸的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因苯甲酸易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。
在食品工业用果蔬汁，使用量 小于2.0g/kg；
在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中使用量小于1.0g/kg；
在软糖、葡萄酒、果酒中使用量小于0.8g/kg；
在低盐酱菜、酱类、蜜饯，使用量小于0.5g/kg；
在碳酸饮料中使用量小于0.2g/kg。
由于苯甲酸微溶于水，使用时可用少量乙醇使其溶解。
苯甲酸是重要的酸性饲料*腐剂。在酸性条件下，的合适PH为2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0为宜
所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。