产品作用
真空滚揉机主要用于肉类食品的腌制,腌制好后可做成肉串、丸子以及用于烧烤、烟熏等产品的制作。
产品特点
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到嫩化、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结着力和保水性,提高产品弹性及出品率。设备结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、跟人工制作相比省人工、省时间(人工腌制需要好几天),出品效率高。
设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间,设有真空吸料口,具有连续滚揉、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能*排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
技术参数
材质 | 型号 | 产量(kg) | 真空度(mpa) | 电压 (v) | 功率 (kw) | 外形尺寸 |
SUS304 | 1600L | 600 | 0.08 | 380 | 3.75 | 230012001890
|
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。