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盐水注射机运行之前，需首先作如下检查盐水管道、压缩机管道是否连接牢靠电源线是否连接正常，表面是否有破损各安全开关，控制按钮是否完好，各安全门是否关闭到位盐水槽内是否有盐水针头、过滤网、输送带安装是否到位检查、调整压缩空气压力为6bar，压肉板的气压为6bar，注射针头的推进气压为1.5-3.2bar（根据产品的不同而调节，产品越疏松，压力越小，通常调整为2.5bar）根据产品和注射率的不同调整设置盐水泵的压力与针头注射率和活动床的步进距离（盐水泵的压力zui大不得超过4bar，该压力和针头注射频率必须在运转状态下调整）根据产品和注射率的不同选择适当的针头注射方式（方式1为针头向下运动时注射，方式2为针头向下运动和向上运动时均注射，方式3为连续注射，通常在清洗针头时用）检查调整正常后，可开机运行，在运行过程中，应密切注意前后注射器的动作和传送是否协调注射前的盐水注射机要摆放的厚薄、间距均匀平整，以保证注射效果均匀配制好的盐水必须通过过滤网灌入盐水槽内，严禁在槽内无水的情况下启动盐水泵，盐水槽内的水温不许超过45℃严禁在任何情况下硬拨针头，以免损坏盐水注射机活塞。
 

使用盐水注射机产生何种效果？专业盐水注射机工作原理。

盐水注射机在将腌渍液注射入肉的过程中，腌渍液比较集中，肉上可能会留下针眼。
而真空滚揉机是在真空负压下工作，注射完毕的肉进入负压转态下，就像海绵孔全打开了，肉的纤维孔全部打开，注射入的腌渍液均匀的渗透入每一个纤维孔，就能快速均匀的腌制，增加出品率，腌制完毕，出料时，打开盖子，肉制品不在处于真空负压转态，瞬间恢复常压，肉制品表面的纤维组织恢复，盐水注射机的针眼也一起恢复

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牛排，卤煮牛肉盐水注射机如何正常操作，

1、先将调好的料水，经过过滤网，倒入料车中。

2、在检查机器运转是否正常。

3、如果检查一切正常，则开始注射。

4、在注射之前先将机器针运转起来，再将水泵启动。

5、然后将肉放到链条上摆列均匀，注意不要把肉放到链条两边的空隙中，以防塞住链轮，影响使用。

6、在注射过程中，一定要常检查过滤网是否堵了，如果堵了，一全自动盐水注射机定要换下重新放上洗好的，或者停机更换。

7、如果料水注射过程中，使用完一定及时添加注射液。（注：料车千万不要缺水，不然水泵的机械密封会坏掉。）

8、本机注射针行程配备高低速。如果您的产品，需要注射量高，那么您就用低速；如果您的产品，不需要注射量高，那么您就用高速。

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