薯类淀粉机（红薯淀粉机，土豆淀粉机，藕粉机、地瓜打粉机）由机壳、猬式辊、主轴、底座、过滤网等组成，结构合理紧凑，操作简便，是综合国内外制粉设备的优点研制生产的适于农户分散加工使用、投资较小的一种薯类制粉设备，是淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等加工红薯、土豆等薯类淀粉的理想设备。它采用电机或柴油机带动，破碎、滤粉、排渣一次性完成，可以将红薯、土豆、山药、蕉藕、莲藕、百合等原料一次性加工成淀粉，其特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗，充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，且色好，同时钉刺锋利耐磨，了作业的连续性，淀粉提取率高。薯类打粉机工作原理：洗净的红薯进入淀粉机的进料口后，通过高速旋转的猬式辊，将鲜薯通过刨成细纤维丝，在水淘洗的作用下，将淀粉从薯纤维丝上淘洗出来，经滤网过滤后，从出口流如入容器中沉淀即可，粉渣从出渣口排出。把薯类刨成细丝，方便了淀粉的分离和提取，防止了淀粉含粉不纯的缺点。

配套设备：

1、斜式螺旋洗薯机：该系列机器是淀粉加工中清洗工序的设备，它兼有洗薯、输送功能，可将被洗净的物料送入粉碎机中，洗净率可达95。整机设计合理，操作方便，在额定的生产量中无过载现象。

2、淀粉脱色除沙和浆机：该机系列采用旋转压力搅拌方式，在旋转涡流的作用下对粗制毛淀粉进行脱色、除杂。该设备提供淀粉脱色所需的条件，加速杂质分离，该机简单实用，是生产精白淀粉以及粉条生产过程中和浆的*机械。

工艺定制生产专用刺筒。高耐磨、刺齿锋利，加工出的粉渣均匀细腻，淀粉提取率更高。更换刺筒方便快捷，生产效率大幅度提高。更有辅助进料辊，遇到大块红薯不需要手按或者切开，直接粉碎加工。分离部分采用无框架型三截分离结构，阻力小，更节能。