芒果饮料生产线设备和你分享芒果汁饮料生产设备配置

　　芒果饮料生产线设备是以芒果为原料,辅以一定的白糖、稳定剂、等添加剂后,调配出营养丰富,风味芒果汁饮料。通过芒果清洗、芒果去皮去核、芒果打浆、芒果汁饮料调配、杀菌、芒果饮料灌装机、包装等工艺生产出芒果饮料。

　　芒果饮料生产线工艺流程：（此处介绍PET塑料瓶芒果饮料生产线工艺）

　　芒果-清洗-分选-去皮去核机一预热软化一打浆一化糖调配-均质-脱气一灌装封口一倒瓶杀菌-巴氏喷淋杀菌冷却-套标签机-喷码机-包装机-码垛入库

　　芒果汁饮料生产设备操作要点：

　　1.原料处理:选择充分成熟、无病虫害、 无腐烂的鲜芒果。若成熟度不够则应让其后熟。九成熟。一般情况会把未自然熟的芒果收上来后，喷洒催熟剂进行催熟。

　　2.预热软化:将果块放在沸水中煮制3-5min，钝化或破坏多酚氧化酶，稳定色泽，改善组织和风味；同时排除原料中的空气，阻止加工中空气的混入，避免氧化褐变，可以软化果块。

　　3.打浆:将熟制后的芒果块置于筛网孔径≤的打浆机中打浆，制成芒果浆，再用胶体.磨将芒果浆磨细。

　　4.均质:将脱气后的饮料，用高压均质机在20-25MPa压力下均质2遍，使浆料中的大颗粒物质破碎至细度达到1-5μm以下。通过均质机使芒果饮料组织均匀一致，控制饮料分层沉淀，使口感细腻。

　　5.真空脱气:将调配好的饮料置入真空脱气机内脱气，以脱除饮料中的气体和令人不愉快的气味。真空脱气条件为:真空、90-95℃、10-15min。

　　6.采用UHT超高温杀菌。

　　7.灌装：采用微负压热灌装方式对芒果汁饮料进行洗瓶、灌装、旋盖

　　8.二次杀菌：采用倒瓶杀菌、巴氏喷淋杀菌对灌装后的芒果饮料进行装杀菌。

　　9包装：采用套标机、纸箱包装机对瓶子进行套标签、包装