产品简介：
钠是食品调味剂味精的主要成分，是一种由钠离子与根离子形成的钠盐，常温下为无色无味的晶体，在232℃时解体熔化，易溶于水(溶解度为：74g/100ml)。味精的出现至今已有100多年的历史了，1866年瑞特豪森(Ritthausen)Chemicalbook将小麦麸用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年池田菊苗博士，利用海带单独分离出味美成分，并证明了这种味美成分就是钠盐，从而生产化学调味料投放市场。目前，国外均是以糖、蜜作为原料来生产味精，而在我国呢，用的是玉米或者大米这样的粮食作物来生产味精。
产品性状：
无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。略有甜味或咸味。基本上无气味，味觉阈值%。无吸湿性。对光和热稳定，10%水溶液在pH值时通气条件下100℃加热3h分解率约%。加热至120℃失去结晶水。熔点195℃，相对密度，容重。易溶于水(/100m1)，微溶于乙醇，不溶手 5%水溶液pH值～。
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