制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等

在选购超市制冰机的过程当中，应该要从客观的角度去进行考量，首先应该了解自己购买以及使用超市制冰机的目的和用途，这样才能够有依据的去进行选择。

超市制冰机厂家介绍在考虑制冰量的时候，一定要把综合的因素都计算在内，不能够盲目的只按照理想中的数值却进行选择，因为在日常使用过程当中周围的环境以及气候都会对治病产生影响，如果温度过高的话，那么可能很难制造出冰块来而且很快还会融化掉。超市制冰机厂家强调一般设备的产品量应该会比所标出来的理想数值少一些，因为特别是在夏季用冰的过程中高温会对制冰产生很大的影响，因此在购买的时候应该要选择大一号型号的机器以便能够制造充足的冰块使用。