一、简介
中文名:
化学式:Zn(C6H11O7)2
分子量:455.686
二、性状
为白色结晶或颗粒状粉末;易溶于水,不溶于乙醇
三、用途
锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼酶,酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和的利用所必需。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。
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