一、简介

【产品名称】：乳清肽/乳清蛋白肽

【提取来源】：将乳清蛋白，利用生物技术酶解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。

【产品成分】：乳清肽，由2到10个氨基酸组成的小分子片段，富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的重要氨基酸。

二、性状

乳清蛋白是采用*工艺从牛奶分离提取出来的蛋白质。牛奶的组成中87是水，13是乳固体。而在乳固体中27是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20是乳清蛋白，其余80都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7。

三、用途

首先，在各种蛋白质中，乳清蛋白的价值高。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于蛋白质，而大豆蛋白缺 少，需与谷类互补，且大豆蛋白在吸收上不及动物蛋白。乳清蛋白属于蛋白质，也是动物性蛋白。营养特性功能 ；有利于心血管系统的健康 ；提供婴儿的儿童母乳化的功能食品 ；有利于肌肉健壮和增强体力、提高运动效果 ；改善精神面貌、提高工作和学习效率 ；增强骨骼 ；有利于保健体重 ；为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供 蛋白 ；减少皮肤皱纹和光老化

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