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1.中文名：二氧化硅
外文名：Silicon dioxide
化学式：SiO2
分子量：60.084
CAS：14808-60-7
产品性状
二氧化硅，化学术语，纯的二氧化硅无色，常温下为固体，化学式为SiO?，分子式: C 5 H 9 NO 2，相对分子质量:115.13，斜方晶系为无水物。单斜晶体含1分子结晶水。无臭，有苦味和甜味及风味。熔点228℃（分解）。极易溶于水（154.56g/100mL，20℃），溶于乙醇（1.18g/100g，19℃）。
产品用途
二氧化硅抗结剂用途：抗结剂；悬混剂；消泡剂；载体；增稠剂；麦料、果酒、酱油、醋、清凉饮料等助滤剂、澄清剂、香精香料吸附干燥剂。可用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉状汤料、粉末香精、固体饮料、粮食、豆制品工艺（复配消泡剂用）、固体复合调味料、香辛料。1. 用做调味剂 、甜味剂与 DL- 枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜 、 甜酱 酱油醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 保持原味 、提供甜味源等；