酸性蛋白酶厂家，食品级酸性蛋白酶，酸性蛋白酶，酸性蛋白酶价格，酸性蛋白酶报价
一、简介
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的PH从2左右()到4左右。从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最的是。
二、性状
酸性蛋白酶固体型为粉末状，液体型为黑褐色液体；酸性蛋白酶溶于水。
三、用途
1、白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产：
能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。
4 饲料添加剂：提高饲料利用率。
5、毛皮软化：
提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
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