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一、简介
硒蛋白(selenoprotein),是含硒的蛋白的简写。绝大多数情况下,硒半是承载硒元素最主要的方式,硒半也因其重要性被称作第21个氨基酸,在哺乳动物体内参与蛋白组成,所以这种情况下硒蛋白也就是含有硒半的蛋白。例如,哺乳动物体系的硫氧还蛋白还原酶就是属于硒蛋白,硒半是借助掺硒辅助元件,通过UGA中止密码子介导的、特异性的编码合成。硒蛋白虽然在自然界一直存在,但是实际上由于植物含硒量太少,一直无法提取应用,白宏锋发现并培植的高富硒植物壶瓶碎米荠实现了人类的这一健康理想,终于将之变为可以大量利用的实物。
二、性状
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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