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一、简介
N-乙酰半属于一种粘液溶解剂,可以降低痰的黏度,促进机体排出痰液,同时具有抗氧化能力,通过人体转化为半,还可还原为一类,非酶类的抗氧化物,具有调节氧
二、性状
N-乙酰-L-半为白色结晶性粉末,有类似蒜的气味,味酸。有吸湿性,易溶于水或乙醇,不溶于、氯仿。在水溶液中呈酸性 (10g/L H2O中pH2-2.75),mp101-107℃。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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