基本信息
中文名称:D-
英文名称:Gluconic acid, sodium salt
中文别名:
英文别名:SODIUM GLUCONATE RE; Gluconic Acid Sodium; Sodium gluconate; sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)
CAS号:527-07-1[1]
分子式:C20H25NaO10
分子量:448.3963
性状：白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于。
主要用途
食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等
在建筑业中，作为减水剂、缓凝剂，水泥中添加一定数量的后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的起初与终末凝固时间。
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