中文名在；磷酸三钠
外文名：trisodium phosphate anhydrous化学式：Na3PO4CAS：7601-54-9密度：1.62
用途：
1、作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用。
2、在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优良促进剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶乳汁的凝固剂。糖汁净化剂。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂。还用作食品用瓶、罐等的洗涤剂。
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