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适用范围广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

具体应用为焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、化糖、化胶、熬油等）；肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱、鸡爪、鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，豆腐干、猪耳朵等）；调味品业（火锅底料、方便面酱料等）、糖果业（果酱、糖料、水果罐头等）；蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱、花生酱等）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、煮面等）酱油等食品行业，同时，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用，具有外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠、工作效率高等特点，是大中小型食品厂、大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部门、院校食堂生产加工的理想设备。

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