本机是模拟手工切菜原理，采用三级变速适应1-25mm切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、机关、学校、等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。

用 途：该厨房设备产品不锈钢切菜机主要用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜的丝、丁、片状的切制加工。

选材考究：整机采用不锈钢板材；电机选用通过*的铜芯电机，安全耐用、节能、噪音低；

工艺：本机是模拟手工切菜原理，采用无极调速;无极调节机构"和“离心式切片机构"等复合式技术。

性能优势：外壳与接触部件全部采用不锈钢制作，按标准生产、高效、节能、耐用。

安全卫生：结构紧凑合理，性能可靠，清洗方便，符合食品安全卫生要求。

用于院校 医院、企事业单位、净菜加工厂、厨房、加工配送中心等。

电 压：220V/380V（可根据客户需求安装电机，默认发220V）

额定功率：0.75KW

额定频率：50HZ

生产能力：100-300KG/H

料筒直径：200mm

外形尺寸：950mm*450mm*850mm

机器重量：85KG

1.将机器放置在水平的工作场地上,确保机器下边四脚平稳,可靠,不晃动.仔细检查旋筒内有无杂物,如有异物清理干净,以免引起机器损坏.对各部件进行检滴油.紧固件是否使用中松动,开关线路是否破损.

2.为确保安全，必须在接地标记处可靠接地,电源接头必须安装漏电保护器！！！

3.机器工作时，严禁将手伸入机器内,在加工过程中勿用湿手按开关。

4.在进行清理拆卸前，首先断开电源，使机器停止运转。

5.轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。

6.在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后重新启动，使之正常工作

维护保养及注意事项：

d以免损坏机件，所切菜要清理泥渣食盐等，以免损坏刀具，用完后清理残余剩菜并擦拭干净，保持清洁。

5.3工作时切勿将手伸入拨盘中或竖刀下面,确保人身安全。

5.4使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水,以免发生漏电,为保证安全,请在机器的接地标志部位连接地线。

5.5工作中如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方能继续使用。

5.6在工作过程中，如果发现输送带与压菜带发生松动及时调整张紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。

5.7工作中速度变缓应查看三角带是否松动，适当张紧后再工作，如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承。