ATP+ADP+AMP 拭取检测（A3法）

无论何时、何地、何人，只需10秒就可简单地测试出肉眼看不见的污垢！

测定对象：

ATP在细菌、食物残渣等物质中同时存在，能有效衡量污垢存在多少。但是，根据被测物质不同，ADP、AMP占有较多比例时有可能会被忽略。A3法不仅能检测ATP,ADP和AMP也能同时被检测出来，是一种高灵敏度的检测。

何谓ATP、ADP、AMP：

ATP（三磷酸腺苷）是体内组织细胞一切生命活动所需能量的直接来源。

ADP（二磷酸腺苷）和AMP（一磷酸腺苷）是由ATP经过加热、发酵或酶反应等变化而来的物质。

ATP循环转换法：

对龟甲万的[ATP循环转换法]不仅能检测出ATP，ADP和AMP也能同时被检测出来，是一种高灵敏度的检测。

PK（丙酮酸激酶）：把ADP转换成ATP

PPDK（丙酮酸磷酸双激酶）：把AMP转换成ATP

荧光素酶：与ATP反应后生成光

管理基准值及擦拭：

＞根据待测物体的材质、形状等因素决定其固定取样，从而减少误差。

＞初并不一定要设定严格的管理基准值，可以先设定一个目前可达到的管理基准值，然后运用此检测慢慢降低管理基准值才是其意义所在。

平滑物体：不锈钢、玻璃等200RLU以下

凹凸不平的物体：易留划痕的物体（例如树脂制品等）500RLU以下

拭取面积较大的物体：任意中心点250px×250px区域内横竖各十次进行拭取

拭取面积较小的物体：仔细拭取整个物体

请参考下面的表格

运用（举例）：

合格与否判断标准的设定

管理基准值以下 -------- 判断 合格

管理基准值的2倍以上 -- 判断 不合格

两者之间 -------------- 判断 注意

请参考下面的表格

应用：

餐厅.食堂：掌握现场清洗状况，防止二次污染

.现场判断清洗不足之处，即刻进行再次清洗防止事故发生。

.检测结果通过数值进行管理，轻松掌握各个店铺/生产现场的清洁状况。

食品工厂：对生产线的清洗度进行评价

.不仅可对每天的清洗程度进行评比，亦可在紧急状况时查找污垢来源。

.通过消除残留污垢，降低过敏源残存的可能性。

环境卫生：食品领域以外的卫生管理

.对公众浴室、酒店、温泉等沐浴设施中浴池水的清洁度及浴室中卫生状况进行管理。

.对于部分需要确认电子部件的清洗水状况的工业领域，可进行快速清洁度确认。

卫生教育：对员工及在教育机关进行卫生教育

.由于当场可得到测试结果，作为卫生教育的工具拥有群的说服力。

医院管理：医院环境、医疗器具卫生评定

.对病房，护士站进行卫生评定。

.对循环使用的医疗器具进行卫生评定，减少感染的风险。

酒店管理：酒店内环境的卫生评定

.对房间的被单、门把等设备，进行卫生评定。

博物馆管理：文物保护

.及时发现微生物对文物的侵害，制定解决问题措施。

清洁评定：清洁效果的检查和评定

.公共交通工具（飞机、火车、长途客车、客船）舱内的清洁、消毒后的清洁度检测。

.按程序清洁后，检测清洁效果，可清洁。