长春芝麻。我国是世界主要芝麻生产国,2001年产量达到81万吨,居世界。芝麻因为含有木脂素类抗氧化剂如芝麻素、芝麻酚林、芝麻酚等,芝麻及相关附属产品具有很高的营养价值 。
芝麻产地。目前,国内芝麻主要作为油料或直接食用,没有深加工;对芝麻中微量成分的研究也很少。芝麻是我国四大食用油料作物的,是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香,又称作香油,可用作食用油,也可以用于医药用途,作优质按摩油,或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中,可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟,可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。
芝麻功效。芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高,是很好的精饲料,饼粕中含有氮素5.9%左右,磷酸3.3%左右,氧化钾1.5%,所以也是很好的肥料。
芝麻产地。中国现有芝麻品种4073种,芝麻可种植区分布很广,包括:东北、西北一年一熟春芝麻区;华北一年一熟春芝麻区;黄淮一年两熟夏芝麻区;江汉一年两熟夏芝麻区;长江中下游地区;西南夏播为主兼春秋播芝麻区等6个生态区。相较于一年两熟,东北及华北地区的芝麻营养成分更高。
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