芝麻酱富含丰富的氨基酸、蛋白质及，甚至比蔬菜和豆类都高得多，也是涮肉火锅之中的涮料之一。芝麻酱可以长久保存，但是大家在挑选芝麻酱时候也要注意很多问题。只有质量好的芝麻酱，吃起来才够味，那么如何挑选好的芝麻酱？

三英牌芝麻酱原料精选于白芝麻，采用传统小磨工艺和超细碎技术、低温研磨，成品色泽清澈，质地细腻，香味浓郁，口感醇厚之久。适用于火锅烧烤蘸酱、馒头、面包涂抹和凉拌菜调料。

如果是买散装的芝麻酱，就要看芝麻酱表面。如果芝麻酱表面的浮油越多，则说明它本来就放置很久了，买回来也放置不了多长时间。浮油越少表示越新鲜。

如果买密封好的芝麻酱，就要注意看生产日期、保质期，且要看它的生产厂家、产地是否明确，如果不明朗的就不要购买了。

闻香味：纯正的芝麻酱能够闻到非常浓郁的芝麻香味，如果是掺杂有花生酱的就一定会有花生的香味，如果掺杂别的物质芝麻香味也不会太醇厚。

看粘稠度：用勺子挖一勺芝麻酱，然后向下倒，拉得越长说明芝麻酱粘稠度越好，芝麻酱也就越纯。

搅拌：纯正的芝麻酱是越搅拌越干的，而不纯的芝麻酱则是越搅拌越稀。

好的芝麻酱生产厂家。沈阳宏兴食品有限公司是一家致力于专业加工熟芝麻生产厂商，旗下品牌“三英食品" 获得了客户的。宏兴食品从原料进库到成品出厂，经过12道工序严格检测，确保了产品符合国家标准和出口标准，让广大消费者吃的放心，吃的营养，吃的健康。作为中国一家专业生产 芝麻酱的现代化企业，从种植到原料检测、生产、包装、销售，一体化产业链，真正做到无污染。