巴氏杀菌机整机采用SUS304食品级不锈钢制作,符合食品卫生安全标准。巴氏灭菌机采用低温杀菌原理,这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言,是指低于100摄氏度的杀菌方式。利用较低的温度既可杀死病菌又能保持食品中营养物质风味不变。巴士杀菌机对果冻、饮料、酱菜、调料包等食品都可杀菌。 在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适宜生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。因此,巴氏杀菌食品比高温杀菌食品保质期短,但是口感好,营养价值高,更符合现代人的饮食健康理念,市场前景更为广阔。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定,运行平稳,噪音低。网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低,灭菌时间不规范等各种问题,不但大幅提高了生产效率,而且杀菌更。
一、巴士杀菌机的性能特点:
采用SUS304食品级不锈钢制造,符合食品卫生安全标准;
采用框架结构,不易变形;
采用水密封盖,防止热气外泄,对产品进行保温,并保证杀菌温度均匀;
采用前后同步驱动,减轻网带的拉力,延长使用寿命;
输送带可根据客户产品情况选用不锈钢链网、不锈钢链板和POM链板三种网带;
输送网带两边装有耐磨条,防止产品夹入网带两边的链条内;
蒸汽加热采用自动和手动两套控制阀门,更换故障阀门时不耽误正常生产,不会造成产品损失;
蒸汽控制系统配有流量微调阀,控温更准确,更节约能源;
设备采用蒸汽加热,加热效率高,节约能源;
采用多套蒸汽释放器加热,保证加热效率的同时降低了噪音,水的温差小,杀菌效果均匀。
二、巴士杀菌机的实拍图片:
三、设备的适用范围:
巴士杀菌机主要应用于果冻、果酱、乳酸菌饮料、泡菜、酱菜、酱料包、豆制品、肉制品等真空包装产品的低温杀菌。
以上就是巴士杀菌机的简单介绍,欢迎来厂实地考察洽谈!
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