餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。办理餐厨垃圾经营性处置服务资质，可以很好的为城市化管理服务，如何办理餐厨垃圾经营性处置服务资质证书呢？

　　餐厨垃圾，又称泔水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。餐厨垃圾经营性处置服务资质证书的企业具备垃圾处置技术能力，包括填埋场环评工作项目，可以很好的为垃圾处置服务。

　　餐厨垃圾给环境带来损害:

　　① 利用餐厨垃圾来喂养家畜，会把餐厨垃圾中的细菌传染给家畜，而家畜又会被人放到餐桌上食用，处于食物链顶端的人就会被传染患病。

　　② 餐厨垃圾直接填埋，由于其有机成分高，对填埋场的冲击负荷很大，会污染地下和地表水体，形成病菌滋生地。

　　最近的科学研究指出，随着人类社会的发展，许多新出现的传染病与动物有关，人的60%的传染病来源于动物。例如我们所熟知的疯牛病，SARS和。以疯牛病为例子，本世纪80年代在英国的出现的疯牛病给整个欧洲的养牛业带来灭顶之灾，所造成的经济损失已经高达90-140亿美元，甚至被人们认为延缓了经济复苏的脚步。

　　餐厨垃圾对环境和人群的危害已十分严重，是城市环境一个重要污染源，对人们的正常生活与身体健康构成了威胁这一问题已经引起了的高度重视和人们的广泛关注。

　　1、粉碎直排法

　　利用高速运转的刀片将装在内胆中的食物垃圾打碎后，将搅拌物冲至下水道，从而解决居民丢弃和存放餐厨垃圾的烦恼。同时日本也很早研究出了餐厨垃圾处理机，甚至有的还配置有臭氧除臭器，以用来除去餐厨垃圾垃圾所产生的多种气味。

　　2、填埋法

　　餐厨垃圾的填埋法处理，是一种厌氧消化处理方法，可将其中的有机物分解生成CH4，且可以将垃圾的处理掉。这种技术方便，不会留下残余物的处理问题，但这种方法虽可以较好的处理餐厨垃圾，但却是以消除垃圾为目的，并不能实现餐厨垃圾的回收再利用。

　　3、厌氧处理

　　餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食极易引发口蹄疫和各种疾病，从而传播给人类而造成危害;去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水;做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境;而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。

　　餐厨垃圾处理方法，包括以下步骤：

　　1、将餐厨垃圾进行过滤分拣，过滤出的原生油污水排入油水分离设备，对余下的固体垃圾进行分拣，拣出不可腐烂分解的垃圾；

　　2、分拣后的可腐垃圾送入粉碎设备进行粉碎，油水分离设备分离出污油和废水；

　　3、粉碎后的垃圾进入脱水设备进行固液分离，分别收集固形物和污水，污水排入油水分离设备；

　　4、固形物移入发酵设备中发酵；

　　5、发酵设备中的固形物发酵不超过24小时，发酵完毕后出料，即为生物肥料；

　　6、污油收集后进行炼制，用作饲料用油，废水进行处理。

　　优选地，餐厨垃圾处理方法，包括以下步骤：

　　1、把桶装垃圾推入分拣平台的提升机上，开启粉碎机、输送机和脱水机，开启提升机上升键，垃圾自动倒入带过滤功能的分拣平台，开启提升机下降键，提升机复原位，过滤出的原生油污水排入油水分离设备，操作人员在分拣平台分拣出不可腐烂分解的垃圾；

　　2、分拣后的可腐垃圾通过输送机送入粉碎机进行粉碎，油水分离器分离出污油和废水；

　　3、粉碎后的垃圾进入脱水机中固液分离，分离出的固形物进入垃圾桶，分离出的污水通过收集器流入油水分离器中；

　　4、桶装固形物通过二次提升机倒入发酵箱，待当天要处理的垃圾粉碎、脱水、二次提升完毕，关闭粉碎机、输送机和脱水机，开启发酵箱搅拌机和发酵按键，开始发酵制肥；

　　5、发酵设备中的固形物发酵不超过24小时，整个发酵处理过程可用手机远程监控及调整运行参数，发酵完毕便可出料，出料时，先开启出料门，备好装料桶，打开出料门，开启出料键，肥料便自动出箱；

　　6、污油收集后进行炼制，用作饲料用油，废水经过污水处理并检验合格后排入市政管网。

　　优选地，餐厨垃圾处理成套设备，包括自动上料系统、自动分拣脱水破碎一体系统、生化系统、废气净化处理系统和智能化监控系统，所述智能化监控系统分别与自动上料系统、自动分拣脱水破碎一体系统、生化系统和废气净化处理系统电连接，可以餐厨垃圾处理方法设计的成套处理设备，可对餐厨垃圾进行综合处理。

　　与现有技术相比，有益效果体现在：

　　1、本发明可将餐厨垃圾迅速分拣、粉碎和压榨脱水，充分实现了餐厨垃圾减量化和分类资源化，同时去除餐厨垃圾中的水分和废油，减少了餐厨垃圾的腐烂，实现了废油的再生利用，大大缓解了有机垃圾给环境带来的污染压力。

　　2、经过处理后产生少量残渣，减量率大于95%，发酵后产出的无公害有机肥料，其中有机质含量、总养分、水分和酸碱度符合《有机肥料》标准的要求。

　　3、产生的废水处理后可直接排入市政管网，污油回收处理再利用，再加上产生的有机肥料，实现了垃圾回收再利用的环保和节能目标。

　　4、该处理方法和根据该方法生产的处理设备适用于餐饮机构、食堂、食品厂、酒店、商场和社区，其克服了目前餐厨垃圾处理方法的弊端，可以推广使用。