鱼苗培育：刚孵化的鱼苗培育密度为2万～3万尾/米3，鱼苗培育初期光照强度应在1000勒克斯左右，以免鱼苗因光线太强狂游而衰竭死亡。鱼苗孵化后20天(体长约1厘米)以内，大都分布在育苗池表层至水深30厘米处，白天密集于，连续无定向游动及摄饵，夜间则均匀分布于水中。鱼苗培育池以水泥池为佳，初期20天内要以止水式充气培育，以后随着鱼苗的生长，改以流水式培育。鱼苗体长达1.5～2厘米时，用60～100烛光的光源将鱼苗集中、而后用水桶将鱼苗与水一并捞捕的方式分养，以降低鱼苗密度，促进鱼苗生长。鱼苗体长达2厘米以上后，不易以灯火集中，这时分养可于白天投饵，待鱼苗集中时，再以桶捞方式分养。