甲醇（Methanol）又称羟基甲烷，是一种有机化合物，有毒。是结构为简单的饱和一元醇。其化学式为CH3OH/CH₄O，其中CH₃OH是结构简式，能突出甲醇的羟基，CAS号为67-56-1，分子量为32.04，沸点为64.7℃。用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。

1、基本有机原料之一，用于制造氯甲烷、甲胺和等多种有机产品。

2、主要用于木材加工业，其次是用作模塑料、涂料、纺织物及纸张等的处理剂。

3、生产醋酸。甲醇可用于制造甲酸甲酯，甲酸甲酯可用于生产甲酸、甲酰胺和其他精细化工产品，还可用作杀虫剂、杀菌剂、熏蒸剂、处理剂和汽油添加剂。

4、可合成为乙二醇，是石化中间原料之一，可用于生产聚酯和防冻剂。

5、可用于制造生长促进剂。可以使作物大量增产，保持枝叶鲜嫩、茁壮茂盛、在夏天也不会枯萎，可大量减少灌溉用水，有利于旱地作物的生长。

6、可合成甲醇蛋白，甲醇用作清洗去油剂，MOS级主要用于分立器件，中、大规模集成电路，BV-Ⅲ级主要用于超大规模集成电路工艺技术。

7、用作分析试剂，如作溶剂、甲基化试剂、色谱分析试剂。还用于有机合成。

8、通常甲醇是一种比乙醇更好的溶剂，可以溶解许多无机盐。

9、甲醇不仅是重要的化工原料，而且还是性能优良的能源和车用燃料。甲醇与异丁烯反应得到MTBE（甲基叔丁基醚），它是高辛烷值无铅汽油添加剂，亦可用作溶剂。除此之外，还可制烯烃和丙烯，解决资源短缺问题。