一、降膜蒸发器概述

 蒸发是将浓缩器中溶液加热至沸腾，使部分溶剂汽化并移除，以提高溶液浓度的操作。也是溶液中挥发性溶剂和不挥发性溶质间的分离过程。用来实现蒸发操作的设备称为蒸发器，也叫浓缩器。因此降膜蒸发器，也称降膜浓缩器。降膜蒸发器就是采用一效降膜蒸发的一种蒸发器，是将料液自降膜蒸发器加热室上管箱加入，经液体分布及成膜装置，均匀分配到各换热管内，在重力和真空诱导及气流作用下，成均匀膜状自上而下流动。流动过程中，被壳程加热介质加热汽化，产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室，汽液经充分分离，蒸汽进入冷凝器冷凝（单效操作）或进入下一效蒸发器作为加热介质，从而实现多效操作，液相则由分离室排出。

设备主体由单效加热器、单效分离器、热压泵、冷凝器、杀菌器、保温管、料泵、水泵、排水系统、分汽缸，操作台、电器仪表控制柜及阀门、管路组成。降膜蒸发器适用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖等食品、化工、环保行业进行低温浓缩。

二、降膜蒸发器特点

降膜蒸发器采用长管加热器，蒸发时物料由分布器将其均布于管内，使其呈膜状下降，蒸发时间短，一次蒸发达到浓度要求，是一种高效连续蒸发器。设备内外精密抛光，符合GMP要求。 单效降膜蒸发器的料液是从蒸发器的顶部加入，在重力作用下沿管壁成膜状下降，并在此过程中蒸发增浓，在其底部得到浓缩液。单效降膜式蒸发器可以蒸发浓度较高、粘度较大（例如在0.05～0.45Ns/m2范围内）物料。单效降膜蒸发器采用真空减压操作，蒸发温度低、速度快，各仪表阀门配置合理方便操作。

三、降膜蒸发器基础参数表