环氧大豆油可作为柔软剂添加到口香糖，可以优化口感。该柔软剂，也被称为增塑剂和塑化剂，一般加量约5%～15%（重量），用于生产口香糖使用的弹性体增塑剂包括醋酸三甘油酯、EPSO、，以及它们的复合组分 [24] 。相比于其他增塑剂，环氧大豆油有毒性几乎没有，而且价格低廉等的优点。

合成环氧增塑剂的废水中主要是有机酸、中性油脂或脂肪酸甲酯、环氧中性油脂或环氧脂肪酸甲酯、过氧有机酸、硫酸、过氧化氢等物质。针对这些污染物，主要采用过氧化氢催化氧化法，原理是过氧化氢在亚铁盐的催化氧化下，能分解生成较多的、强氧化性的氢氧游离基，通过这些氢氧游离基去迅速分解有机物质，最终生成二氧化碳和水。

具体操作步骤：将车间中排出的废水利用重力法进行隔油，油类尽量回收利用；第二步是加入FeSO4进行曝气催化氧化反应；再利用氢氧化钠把PH调至6~7，然后经过两级沉降后在接触氧化池进行曝气氧化处理，最后达标排放，COD的去除率可达97.9%