本机斩刀选用优质材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙设计合理，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，
zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。配有出料器，出料方便、干净、卫生。电器部分采用防水设计，密封性好，清洗方便。
ZB-80L斩拌机参数：
1：外形尺寸mm1700 13001250
2：生产能力kg/锅60-80
3：电源v380
4：功率kw13.8
5：斩刀转速（r./min）1440/3450
6：斩刀数量（片）6
7：斩锅转速（r/min）7/16
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