强大燃气（电）蒸煮锅主要由锅内胆、外层保温、底座、燃具及安全表、安全阀等真空装置组成。打开气阀，点燃燃气，待温度达到工艺所需温度时，可自行调节火力大小。待物料加工完毕后，关气熄火，安全阀泄压，转动开盖，通过蜗轮、蜗杆传动装置（或者航吊吊出锅内笼屉），出料即可。
肉制品高压蒸煮锅


蒸煮锅是诸城强大机械有限公司按标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。

肉制品高压蒸煮锅结构

1、按结构形式分为：立式高压蒸煮锅、可倾式高压蒸煮锅
2、按加热形式分为：蒸汽高压蒸煮锅、电加热蒸煮锅、燃气蒸煮锅、电磁加热蒸煮锅。3、按锅体材质分为：内锅体不锈钢，夹套、支架碳钢、内外全不锈钢
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

1、锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；内外全不锈钢。
2、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
3、可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
4、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、等可根据客户特殊要求定做。