高粘性液体杀菌装置产品简介
从低粘度液体到高粘度液体的加工范围，不产 生焦化，高效率加热和灭菌，作为无菌充填装置 豹前期灭菌工程装置，是合适的选择。
KID's COOKER 适用于高粘度液体，对热量较为 敏感，容易发生焦化的液体和含有固体物质的液 体的加热，灭菌处理。它将产品品质劣化现象控 制在更小限度。采用灭菌处理的划时代控制系统， 作为无菌充填装置的前期工程装置，正受到世人 瞩目。装置结构简单。间接热交换部采用二重套 筒结构。在内层管道中，设置有静止式混和器。 他们之间用箍式夹具进行连接。精细的设计构造 加上的控制调整方法，便于操作运行；加工 原料不会产生焦化现象；适用范围广，从低粘度 液体到高粘度液体都能够使用。
高粘性液体杀菌装置技术参数
液体材料 | 粘度 (mpa.s/25℃ ) | 加热温度 (℃ ) | 停留时间 (s) | 处理前 | 处理后 | ||
一般生菌数 （个 /g） | 耐热性菌数 （个 /g） | 一般生菌数 （个 /g） | 耐热性菌数 （个 /g） | ||||
洋葱糊 | 1000 | 80 | 80 | 75 | 2.6×103 | <10 | <10 |
胡萝卜汤料 | 4000 | 130 | 130 | 130 | 2.0×102 | <10 | <10 |
玉米糊 | 6000 | 120 | 120 | 82 | 4.0×103 | <10 | <10 |
鱼肉原汁 | 7000 | 140 | 140 | 90 | 5.6×104 | <10 | <10 |
调味酱料 | 40000 | 120 | 120 | 170 | 4.4×103 | <10 | <10 |
烤鸡酱料 | 7（26000） | 110 | 110 | 80 | 1.0×102 | <10 | <10 |
奶油 | 10（100000） | 110 | 110 | 120 | 1.5×102 | <10 | <10 |
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