安徽2021华美月饼总代理全国招商-苏氏月饼宁波工厂
中秋团圆,华美月饼!格,欢迎!
传统系列,时尚系列,礼玥系列,国潮系列,特色系列
2021年,华美集团迎来公司成立30周年,为了打赢这场中秋大战,华美集团提前一年就产品研发、包装设计和品质提升投巨资进行准备。6月18日华美集团“三十华章 再创辉煌"2021月饼营销大会在长沙正式拉开序幕!随后,西南区营销峰会也在成都正式打响。
华美广式月饼制作技艺入选东莞市非物质文化遗产。华美食品旗下品牌有“华美月饼"“牛奶搭档"“每日粗粮"“华夫软饼"“牛乳炖蛋糕"“牧林蛋糕"、金丽沙每日坚果等产品,常年销往全国各地及海外市场。其中,广式月饼制作技艺,在2019年入选东莞市非物质文化遗产。
华美月饼捕捉到消费者“独而不孤"、“活出自我"的基因,并精心设计了一场有内容有游戏的场景互动——爱的百分比测试。
脑洞出奇,酷感与温馨兼具,一举从众多宫廷风中秋营销活动中脱颖而出,引得光谷长街人潮涌动。
手指碰触的一瞬间,回到了人与人之间最纯粹的交往关系,因为有彼此,就是最美好的团圆,团圆不再局限于地图上的距离。
据华美集团有关负责人介绍,华美广式月饼制作技艺,是指以小麦、糖、鸭蛋、莲蓉、豆沙、枣泥、五仁甜肉、五仁咸肉等为原材料,通过选料、制料、配料、塑形等系列环节后,再通过系统的烘焙方法,由半成品变为成品的技艺。
华美月饼制作技艺有一段动人的故事。华美技艺属于广式月饼制作技艺中重要流派之一,起源于东莞茶山。至第三代传承人袁旭培,师承广式月饼制作大师罗宝鉴,将家族技艺与大师经典技艺融合一致,形成了它在选料、面皮制作、馅料煮制、包馅、烘饼等工序中独树一帜的制作技艺。至第五代传承人袁瀚钊,华美月饼逐渐形成皮薄馅丰、滋润柔软、图案花纹、玲珑浮凸、油润光亮、色泽金黄的特点。
这种技艺的特点是:拥有前期选料配料的方法。制作时,用柴火或者木炭对月饼半成品进行烘烤,通过两次进出炉,不同时段火力的控制和调节,使月饼受热充分,受热均匀,从而使出炉月饼达到脆而不焦、香而味纯的品质。
1991年,第三代传承人袁旭培创立华美食品公司,对华美月饼制作技艺进行了生产管理上的创新,制定了一系列月饼生产和管理的标准,产品远销国内外。华美集团从创业至今,通过了ISO9001-2015和HACCP双体系认证,获得国家标准化良好行为AAAA证书,属国家。
作为一家老牌的烘焙行业企业,华美集团以生产月饼、饼干、糕点等产品为主,月饼日产能就达到350万个。广式月饼是华美集团一直以来坚持的方向,该公司也是广式月饼中的,经典、新颖的产品满足了市场各类消费人群的需求。
“华美双黄纯白莲蓉是我们的的一款产品,新鲜采购的食材经过现烤现做,生产线也是采用*的日本生产设备。充满中国风的包装风格,使得这款经典月饼很具有辨识度。"郑琳芳介绍,2019年这款经典月饼的制作技艺入选东莞市级非物质文化遗产代表性项目名录,因此该公司推荐经典产品报名“东莞制造优品"。
从1991年发展至今,专注于广式月饼的华美集团更加注重新产品的开发,特别是去年成立了产品中心,从公司的技术、品控、生产、物流和电商等多个部门抽调力量,通过捕捉消费终端的需求数据以影响生产端,以更加科学化的方法开发出更加适合消费者的新产品。
本次峰会现场展示了时下的送礼形式——华美礼券(由华美从总仓库直接向收礼方发货,为送礼客户省去仓储,物流成本)。华美礼券作为升级团购渠道的推广方式,为更多的消费者解决送礼的痛点,满足更为个性的消费需求。其一件代发的便捷交付方式、更长久的期限、更丰富的选择,获得广大经销商的频频。
华美集团简介:
华美食品集团是集产业链及终端销售一体化的烘焙企业集团。旗下企业包括东莞华美、湖北华美、欧麦咖工房烘焙连锁等生产企业及终端销售体系。华美食品集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业企业。拥有东莞、湖北、宁波3个厂区,自动化生产线数十条,占地面积共约20万平方米,月饼日产能超350万个,饼干日产能达120吨以上,华夫日产30吨,蛋糕日产30吨。
华美集团旗下国潮系列、传统系列、时尚系列、金丽莎冰皮系列、迎凤苏式系列等近60支月饼新品分别登台亮相。
特别是在月饼包装上,本次营销峰会华美带来了更加形式多样、构思新颖的包装盒型,可以满足消费者不同送礼场景送礼需求。借力国潮风的大热,华美集团通过复原传统月饼文化推出国潮风格的包装设计,给人耳目一新;将传统与时尚进行碰撞,华美“时尚系列"在传统元素中,刻意强化的童话色彩非常迎合年轻人的需求。“金丽沙冰皮系列"就产品名称也会让消费者爱不释手。
距离今年中秋节还有三个多月,月饼市场争夺战已拉开帷幕。6月13日,月饼华美食品集团(以下简称“华美")在东莞举办了“华美月饼2017年营销峰会",向到场的全国近300名经销商展示旗下华美、金丽沙品牌的系列新品。据悉,华美每天生产月饼量已经突破260万个。华美董事长袁旭培宣布,今年华美将加大开拓月饼市场,为实现“倍增计划"做好了准备。
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