上海市2021年华美月饼厂家报价表-广式月饼定制专家

　　华美食品与《幻城》剧组达成深度合作，推出了版幻城月饼，在今年中秋期间以的设计包装、精致考究的口味，在传统月饼中一举成为席卷月饼界的“网红"，大放异彩。

　　华美广式月饼制作技艺入选东莞市非物质文化遗产

　　华美食品旗下品牌有“华美月饼"“牛奶搭档"“每日粗粮"“华夫软饼"“牛乳炖蛋糕"“牧林蛋糕"、金丽沙每日坚果等产品，常年销往全国各地及海外市场。其中，广式月饼制作技艺，在2019年入选东莞市非物质文化遗产。

　　中秋节你是怎么过的?

　　也许每个人的过法有些许差异，但在这个传统的节日里，购买或寄送月饼已成为社会共识。而近年来，民众对于传统节日的重视程度逐渐加深，对月饼的消费需求也持续增加。

　　更令人欣喜的是，此前欧盟委员会发布公报确认《中欧地理标志协定》于2021年3月1日在欧盟生效，批100个中国产品也同步在欧盟全境获得地理标志保护。其中，吴川月饼榜上有名，成为中国100个获得欧盟保护的地理标志产品之一。同时，这也是中国对外商签的个全面的、高水平的地理标志协定，对于中国经济乃至世界经济来说都是重大利好。而吴川月饼的入选，对月饼行业而言无疑也释放了市场商机。

　　据华美集团有关负责人介绍，华美广式月饼制作技艺，是指以小麦、糖、鸭蛋、莲蓉、豆沙、枣泥、五仁甜肉、五仁咸肉等为原材料，通过选料、制料、配料、塑形等系列环节后，再通过系统的烘焙方法，由半成品变为成品的技艺。

　　华美月饼制作技艺有一段动人的故事。华美技艺属于广式月饼制作技艺中重要流派之一，起源于东莞茶山。至第三代传承人袁旭培，师承广式月饼制作大师罗宝鉴，将家族技艺与大师经典技艺融合一致，形成了它在选料、面皮制作、馅料煮制、包馅、烘饼等工序中独树一帜的制作技艺。至第五代传承人袁瀚钊，华美月饼逐渐形成皮薄馅丰、滋润柔软、图案花纹、玲珑浮凸、油润光亮、色泽金黄的特点。

　　这种技艺的特点是：拥有前期选料配料的方法。制作时，用柴火或者木炭对月饼半成品进行烘烤，通过两次进出炉，不同时段火力的控制和调节，使月饼受热充分，受热均匀，从而使出炉月饼达到脆而不焦、香而味纯的品质。

　　1991年，第三代传承人袁旭培创立华美食品公司，对华美月饼制作技艺进行了生产管理上的创新，制定了一系列月饼生产和管理的标准，产品远销国内外。华美集团从创业至今，通过了ISO9001-2015和HACCP双体系认证，获得国家标准化良好行为AAAA证书，属国家。

　　华美采用最匠心的工艺，返璞归真，还原最地道的苏式味道。迎凤月饼拥有着苏式月饼*的风味：“酥"字贯穿其中，层层起酥，未咬欲碎，精细美观。馅料浸润融贯，压解油腻，入口即化。

　　华美集团简介：

　　华美食品集团是集产业链及终端销售一体化的烘焙企业集团。旗下企业包括东莞华美、湖北华美、欧麦咖工房烘焙连锁等生产企业及终端销售体系。华美食品集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业企业。拥有东莞、湖北、宁波3个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约20万平方米，月饼日产能超350万个，饼干日产能达120吨以上，华夫日产30吨，蛋糕日产30吨。

　　地铁人流量大，环境相对封闭，广告可以达到碎片化场景下的传播效果。华美月饼选择在地铁实现与消费者的沟通，打出一组“地铁+手绘+H5“的组合拳。

　　有温度，有情怀，有思考，华美月饼中秋营销C位出道攻略

　　此情此景，人在飞速奔跑的列车上，心已经飞回了家，奔向了遥远的记忆。

　　制作“何为人生圆满" TVC，引导用户深入思考人生

　　从“逃离北上广"到“同龄人正在抛弃你"，无一例外都在焦虑。大多数人穷其一生都在奔波忙碌，马不停蹄地创造和追求成功。但成功就是人生圆满？华美月饼拍摄了一支微电影，记录了一个成功男士多面突破不断打怪升级的人生历程。