牛排贴体膜食品贴体包装特点:可以防止脂肪被氧化产生异味,及脂肪颜色变化(发黄);可以保持水分, 防止鲜肉水分流失、色泽深暗;可以阻隔氧气, 抑制好氧菌的繁殖;真空包装后于低温储存(4℃以下),可以抑制厌氧菌的繁殖;可以阻隔氧气, 更长时间保持鲜肉的自然色泽);可以阻隔外部细菌的侵入、繁殖, 保证卫生;真空包装并且低温冷藏能够改善肉的熟化进程,使肉的口感更鲜嫩多汁;
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