近年来，伴随着食品安全问题的频发，尤其是中小作坊式生产经营者对食品安全的漠视，各地方质检、检查机构对这些大量的作坊式食品产品的监测与监督成为当前我国食品安全的重要任务。快速检测仪器常常作为筛查手段，在保障当地食品和饮用水安全中发挥着越来越重要的作用。

一、传统快检产品弊病，用户工作中的烦恼

操作性:多种液体试剂，样品处理、提取、显色、检测多步骤实验操作，单项实验时间大于30分钟，实验过程中操作稍有不慎就将影响检测结果。

准确性:复杂的实验操作过程容易影响检测结果，室外温度不通影响实验反应速度，从而使实验的结果误差较大。

携带性:配件箱与试剂（液体瓶）数量多，影响仪器的便携型。液体试剂撒漏会 对其误差其他检测试剂，对操作人员会有一定腐蚀性。

后处理:实验过程使用瓶瓶罐罐多，一天实验工作结束需要专人清洗。

二、EZ3000-食品快检市场中的优势

操作性能：抛弃传统瓶瓶罐罐繁琐检测步骤，真正实现无试剂化操作。实验时间≤15分钟。

准确性能：利用医疗干化学的成熟检测技术，连续性数据采集，多参数曲线拟合，保证在户外环境下数据的准确性；

携带性能：无繁琐配件箱，检测试纸根据需要装在口袋里就可以外出检测，具有密闭性强，不会交叉污染，实验过程中对实验人员不会有腐蚀性实验伤害。

后处理性：实验过程中使用的试纸，吸头及检测管全部为一次性耗材，实验结束后无需回收清洗再利用。

方便学习：内置图文教程，方便用户直观了解操作每个细节；

灵活性：分体式笔记本设计，可在半径20米范围内实验操作，为用户提供有更大更灵活的操作空间；

软件功能：软件具有统计功能，用户可以对任意时间段的项目，进行危险系数评估；也可与网络端口对接，达到上传下达监管的目的。