智能型手机已经是现代人的随身物之一，上班要用、搭车要用、甚至上厕所洗澡也要用，因此防水功能变得更为重要，要是让水气进到电子产品内部，可能会有毁灭性的影响。防尘防水的IP67标准规定在1米深的水下30分....

使用物性分析仪（TA.XTPlusC）评估不同玛德莲的质地特性目的测试三种口味玛德莲分别放置天及第五天的质地，进而评估其质地差异。实验方法使用宽1cm锋利的小型刀具从玛德莲底部进行剪切，测得其硬度、致....

食品工业中会大量产生食物垃圾和副产品。这些废物中有38%发生在食品加工过程中。它来自多种来源，来源包括动物（例如蹄、羽毛、血液和乳清）和植物（例如皮、种子、淀粉和果汁）。由于这些废物的生物稳定性差、营....

粘性是一个难以衡量的属性。粘附的特征在于材料和表面之间的吸引力。这种现象发生在几个过程中（例如烘焙、巧克力或粉末生产、细菌粘附到工业厂房），导致产品损失和污染。从这个意义上说，表面能和食品成分等参数在....

大流行似乎改变了人们的美容习惯。具有生态意识的配方目前受到更多关注。应对气候变化的运动和资源减少的影响增加了对天然成分的需求和再循环的可能性。由于担心浪费和水资源短缺，产品形式开始发生变化。所有品牌都....

整个行业都致力于让食物变得脆。当你咬一口苹果时，一个又尖又脆的嘎吱声告诉你它很新鲜。如果没有这种的声音，苹果就不会那么吸引人了。同样，当您咬入巧克力冰的松脆涂层或将饼干掰成两半时，会发出明显的噪音。声....