-
啤酒发酵罐设计
啤酒发酵罐设计一罐法发酵,即包括主、后发酵和贮酒成熟全部生产过程在一个罐内完成。1发酵罐容积的确定:根据设计每个锥形发酵罐装四锅麦汁,则每个发酵罐装麦汁总量V=59.35×4=237.4m3锥形发酵罐...
2022/11/131 -
现代废水处理方法与分级
物理处理法通过物理作用分离、回收废水中不溶解的呈悬浮状态的污染物(包括油膜和油珠)的废水处理法,可分为重力分离法、离心分离法和筛滤截留法等。属于重力分离法的处理单元有:沉淀、上浮(气浮)等,相应使用的...
2022/10/3171 -
果胶的提取方法
果胶分果胶液、果胶粉及低甲氧基果胶粉三种。果胶液为白色均匀浓稠液,不带果皮和果肉碎屑,含固体7—9%,果胶粉为淡黄色或浅灰色白色,溶于水,味微酸无异味,含水7—10%,胶凝力达100—150级(150...
2022/10/3161 -
温州本优球形浓缩罐
球形浓缩器可用于制药、食品、化工等行业对料液的浓缩、蒸馏及有机溶媒的回收工艺。配备真空系统,采用减压浓缩,故浓缩时间短,且不会破坏热敏性物料的有效成分。本设备与物料接触部分均采用不锈钢制造,具有良好的...
2022/10/3155 -
浅析多效降膜蒸发器蒸发温度过高的原因
多效降膜蒸发器的应用领域广泛,尤其在乳品工业中的应用也十分普遍。牛乳是热敏性物料,蒸发器蒸发温度过高会破坏其有益元素,尤其是多效降膜式蒸发器,物料在设备中的停留时间相对较长,各效蒸发温度就更不宜过高。...
2022/10/3155 -
导致降膜式蒸发器生产能力降低的几种主要因素
降膜式蒸发器具有蒸发速率快,加热温度低,物料在设备中停留时间短,且在真空减压下蒸发,一般加热温度多在85~87℃之间,有的加热温度更低,属于低温蒸发,它限度地保持了物料中有意元素不被破坏。因此,更适合...
2022/10/3129 -
酶在果汁加工中的应用研究
酶是由活细胞产生的大分子蛋白质物质,具有生物催化性,因其有专一性和高效性且反应温和,所以在现代食品生产加工中的应用日趋广泛。大多数水果味道鲜美,营养丰富,但因其贮存困难,许多水果的保鲜期都在24小时以...
2022/10/3020