有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。除有机食品外，还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等，它们被统称为有机食产品。　　
有机食品原料生产和产品加工过程中不准使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等人工合成物质，不使用基因工程技术。　　
有机食品必须经过国家有机食品发展中心(简称OFDC)认定。　
绿色食品必须同时具备四个条件：　　
（1）产品或原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；　　
（2）生产加工必须符合绿色食品生产技术规程；　　
（3）产品必须符合绿色食品质量标准和卫生标准；　　
（4）包装、储运必须符合绿色食品包装储运标准