一、农产品安全生产的概念和意义　　
农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。农产品质量安全生产则是指在农产品生产过程中，生产者所采取的一切农事操作应符合法律法规要求和国家或相关行业标准，以保证农产品质量的安全、生产者的安全和生产环境的安全。　　
1、农产品安全生产直接关系到人类的健康和安全。在农业生产中，不科学地使用农药、化肥、兽药、饲料和添加剂等农业化学投入品，会严重污染食物，在威胁人类健康的同时还会造成严重的环境污染。　　
2、农产品安全生产是提高农业效益的有效途径。一是无污染、安全、营养的农产品更符合现代消费者的要求。二是生产质量安全的农产品的成本低于常规的农产品生产。因为，生产质量安全的农产品要求所用的农业投入品的数量大大少于常规生产，实施产前、产中、产后一体化管理，使单位产品的管理成本低于常规农业生产。　　
3、有益于新技术在农业生产中的应用。农产品安全生产将改变传统的农业生产方式形成相对完整、配套、可操作的农业生产过程控制技术体系、标准和具体措施，促进农业新技术的应用。