东莞酿酒|高埗，中堂蒸酒草莓酒是怎样做的？草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的，比比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、1、2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果高得多，那么草莓酒是如何酿造的呢?

下面我们来看一下草莓酒的泡制方法吧：

一、配料：草莓1kg，35度白酒1.8L，柠檬1个，冰糖200g

二、制作方法：

1、摘掉草莓的叶柄，在流水中清洗。洗净的草莓用筛子晾干，或者用干净的毛巾轻轻擦去草莓表面的水分。草莓可以直接放入酒中，也可以切开使用，切开的草莓看起来更加美观一些。

2、草莓的香气重，甜味丰富，但是酸味稍微缺乏，因此可以用柠檬补充酸味。柠檬选用剥掉皮的果肉。在准备好的容器中，放入1kg的草莓，35度的白酒1.8L，1个柠檬，冰糖200g。

3、密封好容器之后，放在避光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟化期。

4、草莓在浸泡1~2周之后，颜色及有效成分便可浸出到一定程度，一般浸出1个月左右为宜。草莓在浸出过程中，红色的果肉会逐渐变成白色。

5、在草莓的有效成分被浸出后，捞出材料，把材料放入过滤网中过滤。过滤好的酒放入冰箱中静置1~2天，沉淀草莓残渣，然后把容器上部澄清的酒液倒入其他的酒瓶中进行保存。保存时注意确认酒的基本信息。

三、饮用方法：草莓酒在打开瓶盖后，空气中就会弥漫着草莓香气。草莓酒的颜色呈红色，味道鲜美，香气浓郁，而且富含维生素，是非常有益健康的酒，所以饮用时直接饮用以便更好地感受草莓固有的香气。

东莞酿酒|高埗，中堂蒸酒草莓酒是怎样做的？各位朋友，相信你对于草莓酒有一定的了解了，如果你想学习到更多的酿酒知识内容，想让自己酿的酒的质量更好，以及学习瓶装酒，酒的勾兑技术，奶茶、酱油、醋、饮料、果汁等等技术，欢迎前来咨询。