牛肉切丁机是针对冷冻肉或者半冻肉，鲜肉的一款加工设备。可以根据客户的不同需求。讲肉块切割成大小不一的方形肉块，或者长条。对豆腐机块状的根茎类蔬菜也可进行加工。

冻牛肉切丁机适合于规模较小的餐饮或肉类加工企业。刀具采取外置悬挂式设计，洗拆方便，更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀具就可以实现 一机多用。机内装有安全保护开关，当刀具暴露时，多功能冻肉切丁机机器自锁不能起动，以保安全。刀片用特殊不锈钢材料制造，硬度为52度。整机不锈钢，刀片为特殊钢质制造，刀具组设计为悬臂式，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀组。

优点：我们公司切丁机工作一行程后，料仓存料约一到二毫米，刀片间隙小于10丝（0.1毫米）。别的厂家的切丁机存料至少30至50毫米，我们公司长条暂时可以切到80毫米。电机是中国台湾进口的，该电机在无负载的情况下，无噪音，无振动。刀具是特殊定制的，硬度达到52度。锋利耐磨。

专业生产冻鲜肉切丁机切丁机整机采用不锈钢制作，外观美观大方。此切丁机对冷，鲜肉和半解冻肉都能根据客户需要切成大小不一，形状各异的长方体和正方体。对刚出炉的豆腐都能切成大小不一，形状不同的正方体和长方体。此切丁机还可加工成条，片，丝多种形状。切的尺寸大小都是可以调的。切出来的肉片，丝，丁大小。可以加工成3至100毫米长的片，丁，条，丝等形状。我们公司全心全意为您服务。优点：我们公司切丁机工作一行程后，料仓存料约一到二毫米。方便清洗。

牛肉切丁机、调整好要切肉的厚度，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。
2、冻肉切割温度在-4~-8度之间。
3、打开电源后，先启动刀盘，再启动左右摆动。
4、运转时手不要直接靠近刀片，易造成严重伤害。
5、发现切割困难，停机检查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。
6、停机后需拔下电源插头，并挂在设备的固定位上。
7、每周需在摆动导杆上加润滑油，用磨刀器磨利刀片。
8、严禁用水直接冲洗设备！机器要可靠接地。