微冻肉切丁机宫保鸡丁原料采用大型冻肉切丁机切割，一次成型，切面光滑，产量巨大，一般的宫保鸡丁切丁机的成品为2cm的肉块，但是根据不同地区的风俗不同，也有其他尺寸的肉块，大型切丁机可根据用户的不同要求来定做，我公司的冻肉切丁机可以通过变换刀具的不同组合切割3--120mm范围以内的肉丁肉块，可以通过更换刀具的不同组合，实现切丝，切条，切片，从而实现一机多用的目的。

切丁机参照机械进行设计制造，结构合理，该机能做到“丁”“丝”“片”且工作效率高，切割肉丁小规格为4mm，规格30mm,是食品加工切、割方面的设备。调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。产品用途：能将-3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁，可切丁、切丝、切片，其产能大功耗低损耗小，适用于各类肉制品加工厂、大中型超市、食堂等场所。    适用范围：肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备.

 整机采用SUS304全不锈钢材质，由刀具、步进推进系统等构成，坚固耐用，且表面经特殊处理，色泽柔和美观，所有零部件边角圆滑，防水，避免残留物附着与机器。步进或产品的传送、和切刀同步，行走系统和切刀转速可以无级调速。机器核心部件，切块驱动系统密封严紧，防水。模块化的刀具组合，可方便的拆装。

微冻肉切丁机此设备机结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用双ren切削，工作效率高，切割的肉丁规格小3mm，大40mm,该设备采用液压控制,切出物料外型,工作效率高是肉食品加工中的设备。